MOLHO BERNAISE
INGREDIENTES
- 2 gemas
- Sal
- Pimenta
- Vinho branco
- 100 g de manteiga
- Salsa e cebolinha picada
MODO DE PREPARO
Coloque as gemas e os temperos em uma panela. Derrame água quente, batendo até engrossar. Junte o vinho e a manteiga, batendo sempre. Acrescente a cebolinha e a salsa picadas e mais um pouca de pimenta.Não deixe ferver pois pode tralhar.
