Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO
Bata a manteiga até ficar cremosa . Junte os outros ingredientes e misture bem. Derreta o molho, em banho-maria, em fogo brando, regue o fundo de uma forma refratária com metade do molho. Arrume os filés e cubra com o restante do molho. Leve ao forno moderado (170ºC), pré-aquecido, e deixe até que o peixe esteja assado. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Grelhar as postas já temperadas com sal e pimenta, cortar as batatas em rodelas, dourar na manteiga e salpicara salsa picada. Aquecer os aspargos, champignons e camarões na manteiga. Colocar sobre cada posta, quatro aspargos e dois camarões junto com a manteiga. Como guarnição, sirva os champignon e as batatas.