MOLHO DE MANTEIGA COM LIMÃO



INGREDIENTES

  • 1/2 Xícara de manteiga
  • 3 Colheres de caldo de limão
  • 1/2 Colher molho inglês


MODO DE PREPARO

Dourar a manteiga numa panela em fogo brando, Junte imediatamente o caldo de limão e o molho inglês, misture bem e sirva.

MOLHO HOLANDÊS

INGREDIENTES

  • 1/2 Xícara de manteiga
  • 3 Gemas
  • 3 Colheres de caldo de limão
  • Sal
  • 1 Colher de chá de mostarda em pó

 
MODO DE PREPARAR

Bata a manteiga  até ficar cremosa, junte as gemas e continue batendo, até encorpá-las, acrescente a mostarda dissolvida  em água fervente e misture. Continue batendo, até que o molho fique liso e consistente, tempere com sal e sirva.

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